'Alimente-se Bem' completa 10 anos!!!

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O programa Alimente-se Bem, do Serviço Social da Indústria (Sesi), completa 10 anos tratando de alimentação saudável e aproveitamento total de alimentos.
“O programa nasceu a partir da constatação de empresas do polo industrial da Zona Norte de São Paulo, de que o índice de abstenção médica estava alto. Pesquisaram a dieta dos funcionários, era muito refrigerante e fritura e pouca água”, conta a nutricionista responsável pelo programa em Santos.
Quem frequenta um dos vários cursos do programa ao longo do ano depara-se com receitas do tipo Almôndegas de Pão com Creme de Maçã, Quiabo Gratinado, Lasanha de Abóbora e Empadão de Casca, com cascas de chuchu e manga.
Os pontos mais importantes do programa são o tratamento dos alimentos, o aproveitamento integral e as combinações mais nutritivas, portanto mais saudáveis.
Nesse último quesito, há o Arco-Íris Alimentar, em que cada cor de alimento indica uma propriedade nutritiva. A cor vermelha de frutas e legumes como tomate, pimentão, melancia, goiaba, ameixa e caqui, por exemplo, é rica em licopeno.
O próximo curso do Sesi, dentro do programa Alimente-se Bem, será o de Pratos para o Verão, com início em 4 de janeiro. Já as inscrições começam em 27 de dezembro. Mais informações, pelo telefone 3209-8250.
Participe!!!
Beijo a todos.
Namastê.

*Fonte: A Tribuna on line.